一日三餐，很多糖友的早餐時間緊迫，經常會隨便墊點食物；午餐就在外隨便應付點兒；早餐好午餐都沒吃好了，到了晚上，時間充裕了，肯定要豐盛點、多吃點？可是，血糖卻不“給力”，常常導致血糖飚升、身體肥胖等情況出現，引起一系列不良后果。那么，糖尿病人晚餐該怎么吃才算是科學呢？
　　
　　1、晚餐不宜晚

　　晚餐的時間最好安排在晚上6點左右，盡量不要超過晚上8點。盡量在睡前的3~4小時，因為睡覺時胃里殘留的食物已不多，不會影響夜里的睡眠質量。同時也有助于夜間血糖的控制。如果晚餐吃的太晚后即入睡，此時食物還沒有消化代謝完畢，會減慢食物代謝的速度，增加胰島負擔，影響空腹血糖的穩定。

　　2、晚餐不宜葷

　　糖尿病患者一般超重或肥胖，故晚上盡可能少吃肉類和油脂類的食物，可以用豆類及其制品如豆腐、豆皮、豆腐絲或蛋奶類來代替肉類。白天用腦過度的話，可以選擇清淡易消化的魚類食用，有助于記憶力提高。

　　3、晚餐不宜飽

　　糖友晚餐時間充裕、食物豐盛，難免會多吃幾口，吃到撐著。其實這樣對血糖控制非常不利，尤其是餐后血糖的控制。建議糖友們，晚餐吃到“七八分飽”即可，就是感覺還沒有完全吃飽，但是已經不餓了，還想再吃幾口，如果把食物拿走，也是可以的。這樣有助于有效的控制進餐量，保持血糖的平穩。

　　4、晚餐不宜甜

　　晚餐和晚餐后都不宜經常吃甜食。因為白糖經消化分解為果糖與葡萄糖，被人體吸收后分別轉變成能量與脂肪，由于運動能抑制胰島素分泌，對白糖轉換成脂肪也有抑制作用。所以攝取白糖后立即運動，就可抑制血液中中性脂肪濃度長高。而攝取白糖后立刻休息，結果則相反，久而久之會令人發胖。

　　天氣冷讓人胃口大開，但是“吃多”了不僅擔心發胖，更擔心健康亮紅燈。尤其是晚餐必須吃“好”，如果進食不當，則會影響糖友健康。